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Mobiliario Hosteleria
Mobiliario de Hosteleria, mobiliario para bar (Sillas, mesas, armarios...) y accesorios de hostelería.
Ordenar el mobiliario por estilos: Mobiliario Hosteleria por Estilos y Ambientes
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El mobiliario de hostelería es una pieza clave en el éxito de cualquier negocio dedicado a la restauración y el turismo. No solo se trata de una cuestión estética, sino también funcional. La elección adecuada del mobiliario para hostelería puede influir en la comodidad y satisfacción del cliente, así como en la eficiencia y productividad del personal. Además, el mobiliario de terraza es especialmente importante para aquellos negocios que cuentan con espacio al aire libre.
El objeto del mobiliario para bar o restaurante es crear un entorno agradable, armonioso y sobre todo, que trasmita la personalidad del establecimiento que estamos creando; los pilares fundamentales del negocio de hostelería són; "PRODUCTO", "SERVICIO" y "AMBIENTE", y son estos los que van a determinar el éxito de tu cafetería o restaurante.
Cuando elegimos el mobiliario para nuestro bar debemos de pensar que muchas veces "MENOS" es más; un exceso de sillas y mesas no va a embellecer o mejorar nuestro local. Es mejor pecar de poco que de mucho "Siempre podemos comprar alguna mesa más adelante"; la cultura Española es mucho de barra pero si ponemos una cantidad excesiva de taburetes tampoco vamos a conseguir el objetivo de comodidad que pretendemos ya que los clientes no cabran en la barra.
Ponemos a tu disposición nuestro departamento de diseño, llámanos, si nos envías alguna fotografía de tu local te haremos una propuesta de mobiliario según el pesupuesto que nos indiques y te podemos hacer un foto- montaje para ver como quedarian las sillas y mesas en tu local.
Indice - Tabla de Contenidos
- Mobiliario de hostelería: ¿qué es y por qué es importante?:
- SEIS Consejos para elegir mobiliario para hostelería:
- Muebles de hosteleria necesarios en un bar
- Sillones y sillas hosteleria
- Mesas de hosteleria
- Estilos y Tendencias de Mobiliario de Hostelería:
- Estilo de Mobiliario Nordico:
- Estilo de mobiliario Vintage:
- Mobiliario Clasico de Hostelería:
- Estilo de Mobiliario Rústico:
- Estilo de Mobiliario Industrial:
- Mobiliario Étnico:
- Mobiliario Minimalista:
- Preguntas frecuentes sobre Mobiliario de Hostelería:
Mobiliario de hostelería: ¿qué es y por qué es importante?:
El mobiliario de hostelería se refiere a todos los elementos que se utilizan en un negocio de restauración y turismo, desde las mesas y sillas hasta los sofás, sillones, taburetes y accesorios como lámparas y cortinas.
La compra de este Mobiliario es por lo general una inversión importante para cualquier negocio que quiera ofrecer una experiencia agradable y confortable a sus clientes.
El mobiliario adecuado puede hacer que los clientes se sientan cómodos, relajados y disfruten más de su estancia en el establecimiento. Además, un mobiliario bien elegido y de calidad también puede influir en la imagen y reputación del negocio.
¡No te equivoques!, el mobiliario de hostelería es un elemento fundamental para el éxito de cualquier negocio dedicado a la restauración y el turismo; además de la imagen de tu empresa
Por lo tanto, es necesario prestar atención a la calidad y diseño del mobiliario, además de considerar la comodidad de los clientes y la funcionalidad del espacio.
SEIS Consejos para elegir mobiliario para hostelería:
- NO COMPRAR MAS MESAS Y SILLAS DE LA CUENTA: Demasiadas sillas o mesas pueden saturar tu local y convertirlo en un espacio incómodo para los clientes. Primero es ver realmenre de qué espacio disponemos, pensar qué cantidad de clientes deberian estar sentados cómodamente en mesas bajas o en mesa alta para taburete (hoy en día están de ,oda) y de ahí sacar la cantidad exacta de mesas y sillas que necesitamos.
- ELEGIR MOBILIARIO FABRICADO PARA HOSTELERIA: Intentar ahorrar dinero eligiendo mobiliario doméstico no es una buena idea, por muy bonitos y baratos que sean por lo general en poco tiempo se haran trizas. En un bar las sillas y en un solo día las sillas se someten a unos esfuerzos que en un domicilio particular equivaldría a un mes. La cuenta es fácil en un año es como si hubiesemos tenido 30 años esa silla en nuestra casa.
- ENFOCA TU NEGOCIO: No es lo mismo elegir mobiliario para un restaurante de comida rápida (Fast-Food) que para un restaurante clásico. Déjate aconsejar por profesionales que te ayuden a dar a tu restaurante un toque distintivo.
- NO AHORRES EN MOBILIARIO: Además de fuerte y funcional el mobiliario de tu bar debe ser bonito y llamativo. La decoración del local muchas veces hará decidir al cliente donde sentarse; un ejemplo fácil y claro es el que vemos en muchas terrazas, una terraza con sillas y mesas de diseño y otra con las típicas de aluminio; frecuentemente la de diseño suele estar llena incluso con el mismo servicio y producto.
- EXTERIOR O INTERIOR: Al elegir nuestros muebles de hostelería debemos tener en cuenta si estos van a permanecer en el exterior hay sillas y mesas de exterior que soportan sin problemas, lluvia, viento, frio, nieve, etc.
- RESISTENCIA DE MATERIALES: Debido al uso y esfuerzo que tendrá el mobiliario hosteleria, es importante tener en cuenta la resistencia de los materiales y acabados del mobiliario sin perder de vista la estética de los mismos que acompañarán al concepto del espacio por lo que es muy importante que tenga una alta calidad.
Muebles de hosteleria necesarios en un bar
Para montar un bar, encontramos mobiliario para hosteleria indispensable como lo son las sillas o las mesas para poder servir a los clientes. Aqui encontramos un resumen de las principales piezas del mobiliario de bar que vamos a necesitar.
Sillones y sillas hosteleria
Principalmente nos aportan un asiento para los clientes. Buscaremos sillas cómodas para que nuestros visitantes se sientan cómodos y tengan un buen recuerdo de nuestro bar.
Otro factor importante que nos dal las sillas y sillones de hostelería, es decoración. Un estilo definido aportará belleza y distinción a nuestro local.
La diferencia entre un sillon hosteleria y una silla para hostelería, reside en si tiene o no posabrazos.
Mesas de hosteleria
Una mesa bar, adecuada en tamaño, sea para comidas, tapas o copas; es un aspecto primordial del mobiliario para hosteleria a tener en cuenta. También están las mesas altas que suelen poner en la terraza para los fumadores.
Como las sillas el diseño de nuestras mesas de bar es importante para aportar un plus.
Estilos y Tendencias de Mobiliario de Hostelería 2026:
Desde los inicios de la humanidad el ser humano ha buscado además de la utilidad de un mueble o enser, la belleza. Rodearse de objetos que además de ser útiles de alguna manera nos transmitan sensaciones; en los negocios de hostelería con el mobiliario y la decoración se busca transmitir un determinado concepto, llegar a un determinado público, hacer sentir bien a nuestros clientes.
Cada año surgen nuevas tendencias de mobiliario para bares restaurantes, vamos a presentarte las que se llevan este año 2026, tanto las nuevas como las que están de moda.
Estilo de Mobiliario Nórdico:
El estilo nórdico está de moda, si hay algo que caracteriza al estilo nórdico es la madera. Pero la madera en su punto más minimalista en contraste con el estilo rústico. Aquí todo vale si es madera natural y si es en tonos claros (incluidos blancos y beiges lacados); con la llegada de IKEA se puso de moda este estilo, que está tan extendido que probablemente lo usemos sin saberlo.
Además de madera, hay otras características que identifican al estilo nórdico, entre ellas la más remarcable es la obsesión por el orden. El estilo de mobiliario nórdico gira sobew el concepto de orden y organización.
Estilo de mobiliario Vintage:
El estilo vintage en decoración es precisamente eso, hace referencia directa al pasado a través de objetos que fueron diseñados en una época que no es la actual. Por ejemplo, la decoración estilo nórdico original años 50 entraría dentro de la categoría vintage.
Mobiliario Clasico de Hostelería:
El estilo mobiliario de hostelería clásico es sinónimo de buen gusto, pues el clasicismo es el emblema de la elegancia y de los valores nobles. El estilo clásico nunca pasa de moda y siempre resulta una excelente alternativa si no te atreves con estilos más modernos.
Estilo de Mobiliario Rústico:
El estilo de mobiliario de hostelería rustico es casual, cómodo y acogedor. Si buscas una decoración mas relajada, esta es probablemente la mejor para ti. El estilo rustico nace en el campo, e incluye colores cálidos y materiales de la naturaleza.
Estilo de Mobiliario Industrial:
El estilo industrial, también conocido como estilo urbano, es un estilo decorativo que tiene su origen en la arquitectura típica de la industria, una arquitectura sin pretensiones y un atractivo visual que tiene que ver con la desnudez de su estructura y sus materiales.
Mobiliario Étnico:
Un espacio étnico se destaca, especialmente, por la presencia de objetos de diferentes culturas, especialmente de aquellas más exóticas y provenientes de los lugares más lejanos.
Mobiliario Minimalista:
El minimalismo es una corriente artística que sólo utiliza elementos mínimos y básicos. Por extensión, en el lenguaje cotidiano, se asocia el minimalismo a todo aquello que ha sido reducido a lo esencial y que no presenta ningún elemento sobrante o accesorio.
Preguntas Frecuentes sobre Mobiliario de Hostelería 2026
Para facilitar la busqueda de dudas frecuentes sobre mobiliario orientado a bares, restaurantes y colectividades hemos organizado las preguntas más habituales que nos formulais en las consultas sobre mobiliario.
Sobre Distribución y rentabilidad
¿Cuál es la mejor distribución de mesas en una cafetería?
Para hacer una distribución adecuada de las mesas de un negocio de hostelería debemos tener primero en cuenta el tamaño de mesa habitual en función del tipo de negocio:
Bar, Cafetería (tapas y desayunos): Mesas pequeñas 60-70 cm redondas o cuadradas y rectangulares 110x60 o 120x70 , para maximizar el numero de mesas
Restaurante de Menú: El tamaño mínimo de una mesa para menú debe ser de 70x70 -80x80 cm.
Restaurante de Carta: El tamaño mínimo de una mesa debe ser de 80-90 cm, para que quede una franja central para colocar platos auxiliares, o para compartir, o diferentes tipos de copas.
Como regla general hay que colocar mesas redondas en entrada y esquinas. Mesas rectangulares con un lado pegado a la pared y el resto de cuadradas en el centro.
Hay un programa de dibujo el Planner5D que dispone de una versión gratuita para realizar planos de forma sencilla e intuitiva.
¿Cuánto espacio debe dejarse entre mesas?
Bares, cafeterias, y restaurantes de menú: Si no hay paso de camarero lo usual son 20-25 cm entre respaldos de silla. 30-40 cm entre mesas (cantos). Si hay paso de camarero mínimo 90 cm.
Restaurantes de Carta: A mayor categoría mayor espacio entre mesas en este caso debería como mínimo tener un espacio de 60-90 cm entre respaldos de sillas (Paso de camarero) para poder hacer un servicio de mesa correcto.
¿Cuantos clientes caben por metro cuadrado?
La capacidad máxima de clientes viene determinada por dos normas del CTE, concretamente CTE DB-SI (Documento Básico de Seguridad en caso de Incendio) y DB-SUA (Normativa de Accesibilidad, en este caso la normativa indica la capacidad máxima, en cualquier caso ir siempre al máximo de capacidad implica mayor incomodidad para los clientes.
Lo mas habitual que nos encontramos en la mayoría de bares y restaurantes es la siguiente capacidad:
Bares, cafeterias, y restaurantes de menú: Zona de Barra 1 Cliente x 1m2 - Zona de mesas 1 Cliente x cada 1,5-2,0 m2.
Restaurantes de Carta: Entre 2 y 5 m2 por cada cliente sentado.
Como ejemplo practico para un restaurante cuya zona de comedor tenga 60 m2 destinada a mesas:
En un bar de tapas o un restaurante de menú podría albergar aproximadamente entre 30 y 40 comensales.
En un restaurante de carta de nivel medio-alto la misma superficie suele destinarse a entre 15 y 25 comensales.
¿Como Aumentar el aforo sin perjudicar la comodidad?
El aforo como tal viene determinado en el CTE DB-SI, pero por ejemplo colocar bancos corridos en las paredes del local, la colocación de mesas rectangulares pegadas por el lado corto a la pared, ubicar mesas altas en espacios estrechos ayuda a aumentar las plazas disponibles sin sacrificar la comodidad.
¿Cuando conviene utilizar mesas altas y taburetes?
En primer lugar el uso de mesas altas es tendencia en muchos locales de estilo industrial tan de moda en la actualidad, el uso de este tipo de mobiliario viene determinado por varios factores:
Zona de comedor irregular o con espacio reducido: En este caso con mesas altas taburetes se va a aprovechar mucho mejor el espacio, también cabe destacar que la combinación de mesas altas y bajas es una tendencia actual en la distribución de restaurantes.
Bares y Restaurantes de estilo industrial: En este tipo de restaurantes las mesas altas imitan "los bancos de trabajo" de una industria, este estilo desenfadado muy de moda en los últimos años fomenta la integración y movilidad de los comensales así como la conversación cara a cara.
Como nota histórica en los antiguos "restaurantes" de la época —conocidos como thermopolia o popinae los clientes comían de pie o en salas con taburetes, podemos decir que 2000 años después la historia se repite. El uso de mesas altas fomenta una rotación más dinámica de clientes y una ocupación más flexible y eficiente de los diferentes espacios.
¿Qué distribución funciona mejor en un restaurante pequeño?
Los restaurantes pequeños tienden a reducir la cocina y aumentar el comedor, esto suele ser un error la cocina y sus zonas auxiliares deberían ocupar al menos entre un 30% y un 40% de los metros útiles del restaurante. Sino respetamos esta proporción provocaremos atascos en cocina, mal servicio y por mucho comedor que tengamos sera imposible atender a los clientes en tiempo y forma.
En estos casos lo mejor es jugar con la decoración de la zona de comedor para aprovechar mejor el espacio, mesas altas, taburetes sin espalda, sillas sin brazos, mobiliario ligero, el uso de espejos a la altura de los ojos y la adición de elementos colgantes sobre techos altos mejoran la percepción de amplitud en espacios pequeños.
¿Cómo diseñar una terraza para maximizar plazas?
Lo más importante es determinar el tipo de mobiliario necesario para que nuestros clientes se encuentren cómodos, no es lo mismo un restaurante formal (entrante, primero, segundo...) que un restaurante de platos para compartir, en este último caso nos permite el uso de mesas mas pequeñas y maximizar el espacio de terraza. También en este segundo caso hay técnicas que nos permiten maximizar el numero de comensales, entre ellas el agrupamiento de mesas en doble hilera (reduciendo los pasillos de servicio y circulación a 90 cm) así como el uso de sillas sin brazos y taburetes sin respaldo.
Sobre elección de mobiliario
¿Como elegir las sillas adecuadas para un restaurante?
Para elegir las sillas adecuadas para un restaurante debemos en primer lugar determinar tres parámetros:
- Tamaño de la Zona de comedor y plazas a integrar.
- Estilo decorativo
- Concepto de nuestro restaurante
Un Ejemplo nos aclarará rápidamente como aplicar los parámetros anteriores:
-Disponemos de una Zona de comedor de 60 metros cuadrados, necesitamos disponer de 40 plazas queremos dar un estilo decorativo vintage y nuestro concepto de restaurante va a ser de tapas y raciones para compartir.
En este caso estamos al limite de capacidad según la ley, lo que nos indica que necesitamos mesas no muy grandes, aprovechar espacios con sillas sin brazos, taburetes sin respaldo y mesas altas, o bancos. En este caso el concepto tapas y raciones nos permite este tipo de mobiliario.
Por tanto nuestra búsqueda será mobiliario vintage enfocado a sillas sin brazos, taburetes sin respaldo y bancadas de sillones para aprovechar mejor el espacio.
Si en vez de 40 plazas fuesen 20 porque nuestro concepto será mas ración tipo gourmet nivel medio-alto, podríamos elegir muebles de mayor tamaño para que nuestros clientes tengan más comodidad sillas con brazos, mas amplias, taburetes con respaldo, etc..
¿Qué altura debe tener una mesa de hostelería?
Hay dos alturas de mesas que habitualmente se usan en hostelería:
- Mesa Baja (Pub): Altura 47 cm (con patas regulables +-2 cm)
- Mesa Normal: Altura 74 cm (con patas regulables +- 2 cm).
- Mesa Alta: 110 cm (con patas regulables +-2 cm).
Estas alturas son las habituales en los fabricantes de mobiliario de hostelería que no suelen coincidir con las mesas fabricadas para uso domestico que suelen ser un poco mas altas 3 a 5 cm mas altas.
¿Qué diferencia hay entre una silla y un sillón para hostelería?
Esta pregunta se hace frecuentemente ya que en hostelería se llama "sillón" a una silla con brazos.
Esto se aplica tanto a las sillas de interior como a las de terraza o velador.
En el ámbito doméstico un sillón suele denominarse a un sofá de una plaza, quedando la palabra sofá para un mueble pensado para que se sienten varias personas, normalmente con respaldo y reposabrazos, que se suelen poner en los salones.
¿Qué mobiliario es recomendable para cafeterías?
El tipo de producto que se suele comercializar en cafeterías son desayunos, bocadillos, tapas frias o calientes, por lo que el tipo de mobiliario tiene que ser acorde a este uso, mesas redondas de 60 o 70 cm, cuadradas de 70x70 y mesas rectangulares de 110x60 cm. Si el local es amplio pueden colocarse sillones o taburetes grandes.
Si el local es pequeño hay que poner sillas y taburetes mas reducidos.
La tendencia actual de mobiliario de cafeterías suelen ser minimalista, maderas y metales cálidos como el cobre o el latón. A nivel de tapizados el uso de textiles etnicos y tapicerías ecológicas.
¿Qué mobiliario necesita un restaurante de menú?
Los restaurantes de menú suelen ser restaurantes funcionales cuyo atractivo principal no es la decoración del mismo, por lo que pueden permitirse ciertas licencias a nivel de decoración.
En cuanto al tipo de mobiliario estándar son mesas de 70x70 cm que suelen combinarse entre ellas para formar mesas para 4, 6 u 8 personas. El tipo de silla suele ser metálica y robusta con asiento tapizado o de rejilla.
Hace unos años se usaba mucho la madera en este tipo de restaurantes, en la actualidad debido a los altos precios de la misma los hosteleros dedicados a este tipo de restaurantes suelen elegir o metálicas o de polietileno con fibra de vidrio, ya que hay una gran variedad de este tipo de sillas y a un precio bastante económico.
¿Qué mobiliario funciona mejor en una hamburguesería?
Las hamburgueserías son uno de los negocios mas montados en los últimos años, las tendencias en decoración las de estilo industrial con paredes de ladrillo visto, revoques de cemento, conductos de ventilación visto y lamparas colgantes grandes de metal. Evidentemente el mobiliario debe ir en consonancia "madera, cuero y hierro", mesas altas simulando bancos de trabajo, bancas corridas.
Además del industrial otro de los estilos tambien habituales es el "urbano" o "casual" con una decoración similar a la industrial pero mas enfocada al color, con diferentes zonas decoradas con grafiti, murales y pintura urbana en la que prima el color, que dependiendo del concepto puede ser muy variado.
En este caso los decoradores pueden optar por mantener el mueble de diseño industrial o una mezcolanza de diferentes colores en el que el propileno con refuerzo de fibra de vidrio juega un papel principal.
Las hamburgueserias actuales optan por medidas de mobiliario amplias con locales amplios y luminosos habitualmente mesas de 70x70 80x80 y sillones amplios y comodos para el cliente.
Como tendencia a la baja tenemos los tipo "Americano" con mobiliario vintage tipo "Diner" o "Rocker" , amplios sofás tapizados en skai de colores en el que se busca una experiencia inmersiva del cliente en los restaurantes de carretera americanos de los años 50-60.
¿Cuál es la mejor distribución de mesas en una cafetería?
En una cafetería sobre todo por la mañana suele haber un flujo importante de personas por lo que la distribución interior debe estar pensada para no entorpecer el flujo de clientes.
Es muy importante estudiar el plano de la misma para poder estudiar el flujo de clientes, el pasillo de entrada en la zona de la barra (es el primer sitio al que se dirige el cliente al entrar) y el de salida habitualmente en el lado contrario.
A nivel de tamaño de mobiliario dependerá de la zona útil de clientes siguiendo los mismos parámetros que cualquier restaurante, a nivel de mesas suelen ser redondas de 60-70 cm o cuadradas 60x60 , sillas para pequeños espacios o sillones para espacios amplios.
Sobre Materiales del Mobiliario:
¿Que material es mejor para una terraza?
El mobiliario de exterior es uno de los que mas sufre y se desgasta, por lo que hay que buscar materiales que no se deterioren fácilmente con la brusca variación de las condiciones climatológicas y sobre todo resistentes a U.V. (Rayos UVA procedentes del Sol).
Los materiales mas comunes en que se fabrican los muebles de Exterior es el Aluminio, el Polipropileno resistente UV), y en muebles de mucha calidad el acero inoxidable y el vidrio.
No son nada recomendables la madera o sillas o mesas plasticas diseñadas para interior.
En el primer caso debido a su afectación por la humedad y en los segundos porque el Sol es capaz de decolorarlos y cuartearlos en menos de un año.
Un caso peculiar son las zonas costeras ya que la brisa suele llevar sal en disolución y esta es un potente corrosivo para el aluminio, por tanto es imprescindible que las sillas y mesas que se usen en ambientes costeros tengan un tratamiento químico denominado Anodizado que forma una capa que ralentiza la corrosión.
Uno de los consejos habituales a los clientes es que después de la temporada se limpien con agua y jabón para quitar la sal de la superficie de las mesas y sillas (aunque no lo hace casi nadie).
Respecto al acero inoxidable debe ser "estenolítico" minimo AISI 304, preferiblemente AISI316, los aceros inoxidables "ferriticos" enseguida son atacados por la Sal.
¿Madera, Aluminio o acero?
¿Qué materiales soportan mejor el uso intensivo?
- ¿Qué mobiliario resiste mejor la humedad?
- ¿Qué mobiliario requiere menos mantenimiento?
Sobre Normativa:
- ¿Qué anchura mínima debe existir entre mesas?
- ¿Qué requisitos de accesibilidad debe cumplir un restaurante?
- ¿Qué mobiliario es adecuado para personas con movilidad reducida?
- ¿Cómo adaptar una cafetería a la normativa de accesibilidad?
Sobre el diseño del mobiliario:
- ¿Cómo influye el mobiliario en las ventas?
- ¿Qué colores funcionan mejor en hostelería?
- ¿Cómo crear una experiencia más confortable?
- ¿Qué estilo decorativo atrae más clientes?
Sobre Operativa y Mantenimiento:
- ¿Qué mobiliario facilita la limpieza diaria?
- ¿Qué sillas son más resistentes para uso intensivo?
- ¿Cómo reducir costes de reposición?
- ¿Cuándo merece la pena invertir en mobiliario premium?
Preguntas
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