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El baño maria es una que consiste en colocar un recipiente con el alimento dentro de otro recipiente más grande que contiene agua caliente. De esta manera, la comida se calienta suavemente sin quemarse y sin alterar su textura y sabor. En definitiva, el baño maria es una técnica esencial para los chefs profesionales en la preparación de comidas y bebidas de alta calidad para los exigentes comensales de la industria de la hostelería.
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- Medidas: 34 x 58 x 24.5 cm - Potencia: 1300 W - Para recipientes GN de profundidad hasta 15 cm - Acero inoxidable de alta calidad - Funciona...
- Medidas: 34 x 58 x 24.5 cm - Potencia: 1300 W - Para recipientes GN de profundidad hasta 15 cm - Acero inoxidable de alta calidad - Funciona con calor húmedo - No incluye cubetas ni barras separadoras
- Medidas: 34 x 60.5 x 24.5 cm - Potencia: 1300 W - Para recipientes GN de profundidad hasta 15 cm - Acero inoxidable de alta calidad -...
- Medidas: 34 x 60.5 x 24.5 cm - Potencia: 1300 W - Para recipientes GN de profundidad hasta 15 cm - Acero inoxidable de alta calidad - Funciona con calor húmedo - No incluye cubetas ni barras separadoras
- Medidas: 34 x 54 x 24 cm - Potencia: 1200 W - Doble pared de acero inoxidable sin soldadura y fácil limpieza - Para recipientes Gastronorm de...
- Medidas: 34 x 54 x 24 cm - Potencia: 1200 W - Doble pared de acero inoxidable sin soldadura y fácil limpieza - Para recipientes Gastronorm de profundidad hasta 15 cm - Termostato regulable, luz piloto y resistencia interior encastrada - NO INCLUYE CUBETAS
- Medidas: 34 x 56.5 x 29.5 cm - Potencia: 1300 W - Cubetas incluidas - Acero inoxidable de alta calidad - Funciona con calor húmedo - No...
- Medidas: 34 x 56.5 x 29.5 cm - Potencia: 1300 W - Cubetas incluidas - Acero inoxidable de alta calidad - Funciona con calor húmedo - No incluye cubetas ni barras separadoras
Medidas: 300x500x235 mm.Potencia: 1 KW.Voltaje: 230V.
Medidas: 300x500x235 mm.Potencia: 1 KW.Voltaje: 230V.
Potencia 1600 Rango de temperatura 45- 90 ºC Capacidad (l) 24Medidas exteriores (mm) 626 x 360 x 300 Medidas interiores (mm) GN 1/1
Potencia 1600 Rango de temperatura 45- 90 ºC Capacidad (l) 24Medidas exteriores (mm) 626 x 360 x 300 Medidas interiores (mm) GN 1/1
Medidas: 600x500x235 mm.Potencia: 2 KW.Voltaje 230V.
Medidas: 600x500x235 mm.Potencia: 2 KW.Voltaje 230V.
Medidas 30 x 60 x 29 cm Eléctrica GN 3/4 Potencia 0,7 Kw Voltaje V 230 - 240 ~
Medidas 30 x 60 x 29 cm Eléctrica GN 3/4 Potencia 0,7 Kw Voltaje V 230 - 240 ~
Medidas 60 x 60 x 29 cm Eléctrica GN 1 + 1/2 Potencia 1,2 Kw Voltaje V 230 - 240 ~
Medidas 60 x 60 x 29 cm Eléctrica GN 1 + 1/2 Potencia 1,2 Kw Voltaje V 230 - 240 ~
Fabricado en acero inoxidable AISI 304 18/10. Cuba con cantos sanitarios, para cubetas GN de profundidad máxima 200 mm. 4 ruedas de Ø125 mm con...
Fabricado en acero inoxidable AISI 304 18/10. Cuba con cantos sanitarios, para cubetas GN de profundidad máxima 200 mm. 4 ruedas de Ø125 mm con parachoques, 2 de ellas con freno (situadas al lado de las asas).·
Medidas totales (mm) 863 x 667 x 850Capacidad GN 1/1 profundidad 150 mm 2 Descripción 1 cuba Potencia (W) 1400 Tensión (V) 230/1/50-60...
Medidas totales (mm) 863 x 667 x 850Capacidad GN 1/1 profundidad 150 mm 2 Descripción 1 cuba Potencia (W) 1400 Tensión (V) 230/1/50-60 HzConstrucción interior y exterior en acero inoxidable.
Medidas: 400x930x880 mm.Potencia: 3 KW.Voltaje 230 V.
Medidas: 400x930x880 mm.Potencia: 3 KW.Voltaje 230 V.
Medidas: 400x930x880 mm.Potencia: 5 KW.kcal/h: 4.300.
Medidas: 400x930x880 mm.Potencia: 5 KW.kcal/h: 4.300.
Medidas totales (mm) 1219 x 667 x 850Capacidad GN 1/1 profundidad 150 mm 3Descripción 1 cuba Potencia (W) 2100 Tensión (V) 230/1/50-60...
Medidas totales (mm) 1219 x 667 x 850Capacidad GN 1/1 profundidad 150 mm 3Descripción 1 cuba Potencia (W) 2100 Tensión (V) 230/1/50-60 HzConstrucción interior y exterior en acero inoxidable.
Medidas: 800x930x880 mm.Potencia: 6,6 KW.Voltaje: 380 V 3 + N.
Medidas: 800x930x880 mm.Potencia: 6,6 KW.Voltaje: 380 V 3 + N.
Medidas: 800x930x880 mm.Potencia: 10 KW.kcal/h: 8.600.
Medidas: 800x930x880 mm.Potencia: 10 KW.kcal/h: 8.600.
Medidas 90 x 40 x 90 cm Eléctrico Potencia 1,5 Kw Voltaje V230 - 240 ~ 1 X GN 1/1 +1/3
Medidas 90 x 40 x 90 cm Eléctrico Potencia 1,5 Kw Voltaje V230 - 240 ~ 1 X GN 1/1 +1/3
Medidas totales (mm) 1219 x 667 x 850Capacidad GN 1/1 profundidad 150 mm 3Descripción 3 cubas independientesPotencia (W) 2100 Tensión (V)...
Medidas totales (mm) 1219 x 667 x 850Capacidad GN 1/1 profundidad 150 mm 3Descripción 3 cubas independientesPotencia (W) 2100 Tensión (V) 230/1/50-60 HzConstrucción interior y exterior en acero inoxidable.
Fabricado en acero inoxidable AISI 304 18/10. Cuba con cantos sanitarios, para cubetas GN de profundidad máxima 200 mm. 4 ruedas de Ø125 mm con...
Fabricado en acero inoxidable AISI 304 18/10. Cuba con cantos sanitarios, para cubetas GN de profundidad máxima 200 mm. 4 ruedas de Ø125 mm con parachoques, 2 de ellas con freno (situadas al lado de las asas).·
Medidas totales (mm) 1470 x 667 x 850Capacidad GN 1/1 profundidad 150 mm 4Descripción 1 cuba Potencia (W) 2800 Tensión (V) 230/1/50-60...
Medidas totales (mm) 1470 x 667 x 850Capacidad GN 1/1 profundidad 150 mm 4Descripción 1 cuba Potencia (W) 2800 Tensión (V) 230/1/50-60 HzConstrucción interior y exterior en acero inoxidable.
Medidas 90 x 80 x 90 cm Eléctrico Potencia 3 Kw Voltaje V230 - 240 ~ 2 X GN 1/1 +1/3
Medidas 90 x 80 x 90 cm Eléctrico Potencia 3 Kw Voltaje V230 - 240 ~ 2 X GN 1/1 +1/3
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