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Batidora Turmix Trituradora 


Batidora Turmix Triturador, con brazos extensibles para uso en cocinas industriales, aptas para el triturado de alimentos con calidad e higiene, cumpliendo las normativas y certificado por NSF.

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- Batidoras de mano profesionales para residencias y colectividades

Guía de Batidora Turmix

La Batidora Turmix es una batidora profesional para grandes cantidades de alimentos y un uso continuado

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    Batidora manual de 2 velocidades, Multifuncional gracias a varios accesorios (cuchillo estándar o emulsionante,disco batidora o emulsionante, pie homogeneizador - blender, batidora desmontable, pie presa-puré, bol cutter y bol graduado 1L o Bol inox 3L.

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    Turmix industrial IRTF251 con BRAZO FIJO para la hosteleria y restauracion. Caracteristicas: - Potencia: 250 W 230 V/50 Hz - Velocidad de giro: 10500 rpm. - Brazo: FIJO - Longitud total: 513 mm - Longitud útil brazo: 250 mm - Peso: 1.4kg

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    Potencia total: 240 W.Capacidad máxima del recipiente: 10 Litros.Profundidad máxima de trabajo: 148.6 mm.Velocidad motor: 1500 - 15000 rpm.

    Potencia total: 240 W.Capacidad máxima del recipiente: 10 Litros.Profundidad máxima de trabajo: 148.6 mm.Velocidad motor: 1500 - 15000 rpm.

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    Batidora manual de 2 velocidades, Multifuncional gracias a varios accesorios (cuchillo estándar o emulsionante,disco batidora o emulsionante, pie homogeneizador - blender, batidora desmontable, pie presa-puré, bol cutter y bol graduado 1L o Bol inox 3L.

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    - Producción media, para recipientes hasta 20 litros - Velocidad: 15000 r.p.m. - Potencia 250 W - Medidas: >> Ø bloque motor: 7.5 cm >> Altura bloque motor: 25 cm >> Altura del brazo triturador: 27 cm

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    Potencia total: 300 W.Capacidad máxima del recipiente: 12 Litros.Profundidad máxima de trabajo: 169 mm.Velocidad motor: 1500 - 15000 rpm.

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    Turmix Dynamic Mini semi profesional con pie de 160mm - PARA USO DE 1 A 4 L. - Potencia máxima: 220 W (profesionales que equivalen a 700 W en...

    Turmix Dynamic Mini semi profesional con pie de 160mm - PARA USO DE 1 A 4 L. - Potencia máxima: 220 W (profesionales que equivalen a 700 W en doméstico) - El pack incluye: 1 Dinamix + 1 cuchilla emulsionadora + 1 cuchilla estándar + 1 disco batidor + 1 disco emulsionador + 1 bol medidor de 1 l. con tapa - Largo total: 395 mm. - Largo del bazo: 160 mm

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    Turmix industrial IRBT360MC350 con brazo triturador para la hosteleria y restauracion. Caracteristicas: -Potencia: 0.35/0.45 kw 230 V/50 Hz...

    Turmix industrial IRBT360MC350 con brazo triturador para la hosteleria y restauracion. Caracteristicas: -Potencia: 0.35/0.45 kw 230 V/50 Hz -Velocidad de giro: 3000/9000 rpm. -Brazo: extraible -Longitud total: 70.4 cm -Longitud del brazo: 36 cm -Peso: 6 kg

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    - Producción media, para recipientes hasta 30 litros - Velocidad: 15000 r.p.m. - Potencia 350 W - Medidas: >> Ø bloque motor: 13 cm >> Altura bloque motor: 36 cm >> Altura del brazo triturador: 33 cm

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    - Producción alta, para recipientes hasta 80 litros - Velocidad: 15000 r.p.m. - Potencia 350 W - Medidas: >> Ø bloque motor: 13 cm >> Altura bloque motor: 36 cm >> Altura del brazo triturador: 43 cm

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    Turmix industrial IRMC350-BB240 con brazo batidor para la hosteleria y restauración. - Potencia: 350 W 230 V/50 Hz - Velocidad de giro: 3000/9000...

    Turmix industrial IRMC350-BB240 con brazo batidor para la hosteleria y restauración. - Potencia: 350 W 230 V/50 Hz - Velocidad de giro: 3000/9000 rpm. - Brazo: extraible - Longitud total brazos: 65.4/70.4 cm - Longitud útil del batidor: 20 cm - Peso: 3.0/3.1 kl

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     Turmix Dynamic Junior Profesional con pie de 225 mm desmontable - PARA USO DE 5 a 25 L. - Potencia máxima: 270 W (profesionales) - Junior plus: bloque motor + brazo triturador desmontable con pie de 225 mm - Accesorios vendidos por separado - Largo total: 505 mm. - Largo del bazo: 225 mm - Diámetro del apartato: 94 mm

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    Potencia total: 400 WCapacidad máxima del recipiente: 30 litrosProfundidad máxima de trabajo: 207.3 mmVelocidad motor: 12000 rpmDiámetro de cuchilla: 55 mm

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    Turmix Dynamic Junior Profesional con pie de 300mm - PARA USO DE 5 a 25 L. - Potencia máxima: 270 W (profesionales) - Junior plus: bloque motor + brazo triturador desmontable con pie de 300 mm - Accesorios vendidos por separado - Largo total: 580 mm. - Largo del bazo: 300 mm - Diámetro del apartato: 94 mm

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    Velocidad variable en opción RENDIMIENTO: Herramientas especiales adaptadas a diferentes preparaciones ROBUSTEZ : Monobloc, pie de acero inoxidable y cuchillas de acero inoxidable con revestimiento de titanio. Ultraresistente, optimizando su duración en el tiempo aun un uso intensivo

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    - Producción alta, para recipientes hasta 200 litros - Velocidad: 17000 r.p.m. - Potencia 450 W - Medidas: >> Ø bloque motor: 13 cm >> Altura bloque motor: 36 cm >> Altura del brazo triturador: 53 cm

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    - Producción alta, para recipientes hasta 300 litros - Velocidad: 17000 r.p.m. - Potencia 450 W - Medidas: >> Ø bloque motor: 13 cm >> Altura bloque motor: 36 cm >> Altura del brazo triturador: 63 cm

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    Potencia total: 570 W.Capacidad máxima del recipiente: 80 litros.Profundidad máxima de trabajo: 283.3 mm.Velocidad motor: 12000 rpm.

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    Potencia total: 300 W.Capacidad máxima del recipiente: 12 Litros.Profundidad máxima de trabajo: 169 mm.Velocidad motor: 1500 - 15000 rpm.

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    Potencia total: 570 W.Capacidad máxima del recipiente: 120 l.Profundidad máxima de trabajo: 350 mm.Velocidad motor: 12000 rpm.

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    - Producción media para recipientes hasta 30 litros - Incluye motor, brazo batidor y brazo triturador - Velocidad fija: 13000 r.p.m. - Velocidad...

    - Producción media para recipientes hasta 30 litros - Incluye motor, brazo batidor y brazo triturador - Velocidad fija: 13000 r.p.m. - Velocidad variable: 2000 / 9000 r.p.m. - Potencia 300 W - Medidas: >> Ø bloque motor: 10 cm >> Altura bloque motor: 35 cm >> Altura del brazo triturador: 34 cm >> Altura brazo batidor: 32 cm

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    Velocidad variable opcional RENDIMIENTO: Herramientas especiales adaptadas a diferentes preparaciones ROBUSTEZ : Monobloc, pie de acero inoxidable y cuchillas de acero inoxidable con revestimiento de titanio. Ultraresistente, optimizando su duración en el tiempo aun un uso intensivo

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    Turmix industrial combinado (motor, triturador y batidor) IR7010216 -Potencia: 0.35/0.45 kw 230 V/50 Hz -Velocidad de giro: 3000/9000 rpm. -Brazo: extraible -Longitud total brazos: 65.4/70.4 cm -Longitudes brazo: 31/36 cm -Peso: 3.0/3.1 kl

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    - Producción media para recipientes hasta 80 litros - Incluye motor, brazo batidor y brazo triturador - Velocidad fija: 15000 r.p.m. - Velocidad variable: 2000 / 9000 r.p.m. - Potencia 350 W - Medidas: >> Ø bloque motor: 13 cm >> Altura bloque motor: 36 cm >> Altura del brazo triturador: 43 cm >> Altura brazo batidor: 36 cm

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    Velocidad variable opcional RENDIMIENTO: Herramientas especiales adaptadas a diferentes preparaciones ROBUSTEZ : Monobloc, pie de acero inoxidable y cuchillas de acero inoxidable con revestimiento de titanio. Ultraresistente, optimizando su duración en el tiempo aun un uso intensivo

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    - Producción alta para recipientes hasta 90 litros - Incluye motor, brazo batidor y brazo triturador - Velocidad fija: 15000 r.p.m. - Velocidad variable: 2000 / 9000 r.p.m. - Potencia 400 W - Medidas: >> Ø bloque motor: 10 cm >> Altura bloque motor: 35 cm >> Altura del brazo triturador: 44 cm >> Altura brazo batidor: 32 cm

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    - PARA USO DE 5 a 25 L con pie triturador y de 1 a 5 l. con varillas. - Potencia máxima: 270 W (profesionales) - Junior combi: bloque motor + brazo triturador desmontable con pie de 225 mm + varillas de 185 mm - Accesorios vendidos por separado - Largo total con pie triturador: 505 mm. - Diámetro del apartato: 94 mm

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    Turmix Dynamic MDH 2000 Plus - PARA USO DE 40 a 100 L con pie triturador. - Potencia máxima: 500 W (profesionales) - Incluye: Motor +  Pie desmontable de 410 mm. Accesorios vendidos por separado - Largo total con pie triturador: 720 mm. - Diámetro del apartato: 122 mm

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    - Producción alta para recipientes hasta 100 litros - Incluye motor, brazo batidor y brazo triturador - Velocidad fija: 15000 r.p.m. - Velocidad variable: 2000 / 9000 r.p.m. - Potencia 400 W - Medidas: >> Ø bloque motor: 10 cm >> Altura bloque motor: 35 cm >> Altura del brazo triturador: 54 cm >> Altura brazo batidor: 32 cm

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    Potencia total: 570 W.Capacidad máxima del recipiente: 80 l.Profundidad máxima de trabajo: 284.5 mm.

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    Potencia total: 750 W.Capacidad máxima del recipiente: 250 l.Profundidad máxima de trabajo: 420 mm.Velocidad motor: 12000 rpm.

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    - Producción media para recipientes hasta 330 litros - Incluye motor, brazo batidor y brazo triturador - Velocidad fija: 13000 r.p.m. - Velocidad...

    - Producción media para recipientes hasta 330 litros - Incluye motor, brazo batidor y brazo triturador - Velocidad fija: 13000 r.p.m. - Velocidad variable: 2000 / 9000 r.p.m. - Potencia 650 W - Medidas: >> Ø bloque motor: 13 cm >> Altura bloque motor: 40 cm >> Altura del brazo triturador: 63 cm >> Altura brazo batidor: 36 cm

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    Triturador con pie fijo Dynamic SMX 600 E - PARA USO DE 75 a 200 L - Potencia máxima: 850 W (profesionales) - Soporte del triturador vendido por separado - Largo total con pie triturador: 800 mm. - Diámetro del apartato: 125 mm - Velocidad: 11000 rpm

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    - PARA USO DE 20 A 100 KG  de alimento - Potencia máxima: 650 W (profesionales) - Largo total con pie triturador: 870 mm. - Diámetro del apartato: 170 mm

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    Tritura en menos de 10 minutos 100 kg de patatas Cumple con las recomendaciones HACCP.Robusto y poderoso.Pie fijo, fácil de limpiar.Base y rejilla de acero inoxidable para alimentos para una higiene perfecta.Flujo promedio de 10 kg / min.Dimensiones mínimas

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    - PARA USO DE 75 a 300 L - Potencia máxima: 1000 W (profesionales) - Soporte del triturador vendido por separado - Largo total con pie triturador: 960 mm. - Diámetro del apartato: 125 mm

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    -Un aparato de uso profesional. -Pie desmontable -Puede reducir en 10 minutos 100 kg de patatas. -Pie de de 570 mm montado  -Largo total:920mm

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    - PARA USO DE 40 a 100 L con pie triturador. - Potencia máxima: 500 W (profesionales) - Incluye: Motor +  Pie desmontable de 410 mm. Accesorios vendidos por separado - Largo total con pie triturador: 720 mm. - Diámetro del apartato: 122 mm

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    Velocidad: rpm 2800 2800Tensión/Alimentación: 400 V, tri-fásico + neutral, 50 Hz 230 V, monofásico, 50 HzPotencia: 1,5 Kw.

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    Capacidad máxima del recipiente: 800 l.Longitud brazo triturador: 600 mm.Diámetro máximo rejilla: 288 mm.Potencia total: 2200 W.

    Capacidad máxima del recipiente: 800 l.Longitud brazo triturador: 600 mm.Diámetro máximo rejilla: 288 mm.Potencia total: 2200 W.

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    Batidora profesional Gigamix estándar velocidad fija - Tensión: 230/400 V, 3 ph, 50 Hz - Potencia útil: 2.2 kW - Medidas: largo del brazo 170 x...

    Batidora profesional Gigamix estándar velocidad fija - Tensión: 230/400 V, 3 ph, 50 Hz - Potencia útil: 2.2 kW - Medidas: largo del brazo 170 x ancho 60 x altura abierto 120 cm. - Velocidad en preparación: 4000 rpm - Cortacircuitos magnetotérmico

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Guía Batidora Turmix

Guia batidora turmix

Las batidoras son uno de los elementos más utilizados en la cocina profesional. Son utilizadas para numerosas recetas, masa de bizcocho, masa de pizza, masa de pan…

FAQ - ¿Preguntas Frecuentes?

¿Que es un batidor industrial?

Son muy eficaces, ayudan fundamentalmente a batir, mezclar y triturar alimentos y hacen más sencilla la elaboración de las recetas.

Si decides invertir en una batidora industrial ahorrarás tiempo y recursos, lo que te permitirá ofrecer a tus clientes productos de mayor calidad, además de un servicio más rápido.

En lugares como residencias, colegios u hospitales, son indispensables para elaborar purés y cremas. Que permiten o facilitan la ingesta de alimentos a personas con dificultad para tragar alimentos sólidos como suelen ser ancianos, enfermos o niños muy pequeños.

Partes de una batidora industrial

Todos los modelos de batidora industrial están compuestos por un bloque motor y un brazo triturador o batidor.

En algunos modelos es desmontable, esto es una gran ventaja ya que te permite cambiarlo según tus necesidades y limpiarlo de una manera menos costosa y sencilla.

Motor de batidora industrial

Suele tener una forma ergonómica con la forma de la mano para agarrarlo fácilmente. Imprescindible para trabajar con la mayor comodidad ya que permite manejar el triturador con el ángulo de inclinación idóneo.

Existen batidoras con brazo fijo o desmontable e intercambiable.batidora turmix

Brazo batidora industrial

Se pueden clasificar en el brazo triturador y el Batidor.
Se ha diseñado para responder perfectamente a las máximas exigencias en restaurantes en cuanto a producción, calidad, seguridad e higiene.

  • El brazo triturador se puede utilizar para hacer potajes, sopas, purés de verdura, compota de frutas, salsas…

Con respecto a la limpieza del brazo triturador la mayoría de estos modelos la campana y la cuchilla son desmontables, lo que permite facilitar la limpieza y el mantenimiento.

  • El brazo batidor es fantástico para la ligar salsas, montar nata o claras de huevo o incluso mezclar ingredientes. Para este tipo de uso es casi obligatorio poder variar la potencia del motor.

Accesorios de una batidora industrial

Soportes: se utilizan para colgar el aparato en la pared junto con sus accesorios. Hay otros soportes cuya función es inclinar el aparato sin esfuerzo para que trabaje de forma automática.

Expositor de pie: su función es mantener a los trituradores y las batidoras en postura vertical.

¿Qué batidora turmix industrial elegir?

Antes de elegir tu batidora túrmix es recomendable que tengas en cuenta el tamaño del recipiente que vas a utilizar y el número de comensales para el que vas a trabajar.

De esta forma elegirás la batidora industrial que mejor resultado te vaya a dar en función de tus necesidades.

Se deben elegir las medidas del brazo y la potencia adecuada para conseguir la máxima eficiencia y comodidad, para guiaros en ello vamos a clasificarlas según producción y tamaño:

Batidora semi industrial Pequeña

En caso de necesitar puntualmente una batidora en pequeños negocios como bares o restaurantes con poca clientela (Ej: Pueblos), que tan solo vaya a utilizarse para hacer salsas o puntualmente cremas y purés. Son las más similares a las domésticas.

El tamaño del brazo que recomendamos es de 20 a 25 cm, y una Potencia que ronde los 300 W.

Batidora industrial hosteleria Mediana

Batidoras de brazo preparadas para uso intensivo ideales para restaurantes. Están pensadas para usar en recipientes de entre 15 y 30 litros, suficiente para la mayoría de restaurantes para cremas, purés y salsas.

El tamaño del brazo que recomendamos es de 25 a 30 cm, y una Potencia que ronde los 350 W.batidora-turmix

Batidora industrial brazo Grande

Estas máquinas tienen las características ideales para las cocinas profesionales de lugares donde la afluencia de gente sea muy alta. Por ejemplo, grandes residencias u hospitales que utilicen recipientes de entre 50 y 100 litros.

En este tipo de cocinas es necesario no quedarse corto de potencia ni tamaño ya que tienen un uso muy intensivo y una alta importancia debido a que la mayoría de comidas son purés y cremas.

El tamaño del brazo que recomendamos es de 35 a 40 cm, y una Potencia que ronde los 450 W.

Batidora industrial Gigante

Batidoras para uso industrial y grandes producciones. Todas aquellas que utilices recipientes de capacidad superior a 100 litros, que pueden ser hospitales de grandes ciudades, grandes residencias, Catering o en general restaurantes con una capacidad de clientes muy alta.

Según la capacidad del restaurante utilizaremos brazos de 50cm y superiores y la potencia deberá rondar los 500W o superarlos.

Turmix

En las batidoras profesionales siempre deberemos tener en cuenta una serie de características muy importantes:

- Brazo desmontable o brazo fijo
- Velocidad fija o variable
- Tipo de brazo: Triturador o batidor
- Altura del brazo
- Potencia
- Capacidad en Litros

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