- BANDEJAS DE GN 1/1
- Capacidad: 5 GN 1/1 (no incluidas)
- Potencia: 6 kW TRIFÁSICO (consultar precio monofásico)
- Para 25-30 comensales
- Panel analógico
- Medidas: 71 x 77 x 60 cm.
- Incluido kit de desagüe
- Entrada bandeja longitudinal
- Luz interior
- Distancia entre guías: 6.7 cm
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Horno eléctrico mixto directo RMRDA105E con puertas de acero inox AISI 304 con dos vídrios templados, el interior con apertura para facilitar la limpieza y la circulación del aire. Las bisagras de la puerta tambiés son de acero inox con un espesor de 6 mm con sistema de anclaje ajustable. Guarnizión de la puerta, aplicada a encaje en la parte frontal de la cámara de cocción, de goma de silicona tipo alimentaria para las altas temperaturas
Otras características del Horno eléctrico mixto directo RMRDA105E:
- Capacidad: 5 GN 1/1 (no incluidas)
- Potencia: 6 kW TRIFÁSICO (consultar precio monofásico)
- Para 25-30 comensales
- Para 4 -5 horas diarias de uso
- Panel analógico (con selector de ciclos, vapor, convección y convección +vapor)
- Medidas: 71 x 77 x 60 cm.
- Entrada bandeja longitudinal
- Luz interior
- Distancia entre guías: 6.7 cm
- Incluido kit de desagüe
- Reducidas dimensiones exteriores
- Válvula de evacuación de vahos
- Acceso interior máquina mediante registro lateral interior
Sistemas de cocción:
- Convección, vapor, convección+vapor
- Cocción lenta, regeneración, esterilizar y pasteurizar
- En función vapor no deja pasar de 100ºC
ACCESORIOS (OPCIONALES - consultar precios a nuestros comerciales)
- Ducha exterior lavado de cámara
- Cestas patatas fritas o pollos asados
- Soporte hornos con o sin guías
- Campanas de aspiración
- Descalcificador de agua
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