Gastrobuffet 

El gastrobuffet es una de las opciones más populares últimamente para la organización de eventos y celebraciones, ya que permite ofrecer una amplia variedad de platos y opciones a los invitados.

Se trata de una modalidad de servicio que se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años gracias a su versatilidad y adaptabilidad a diferentes tipos de eventos y que puede variarse en función del tipo de clientela.

Vamos a  explicarte qué es el gastrobuffet, los diferentes tipos que existen y sus características, así como algunos consejos para elegir el adecuado según tu evento. Además, te contaremos cuáles son los usos habituales del gastrobuffet en eventos y celebraciones, y te daremos algunas recomendaciones para organizar un gastrobuffet.

Gastrobuffet, ¿qué es y para qué se utiliza? 

El gastrobuffet es una modalidad de servicio que consiste en ofrecer una amplia variedad de platos de alta calidad  y opciones a los invitados, dispuestos en diferentes mesas o estaciones.

Se trata de un tipo de servicio que se adapta perfectamente a todo tipo de eventos y celebraciones, ya sean bodas, cumpleaños, eventos corporativos o reuniones familiares, puede realizarse en un local habilitado o mediante diferentes módulos transportables hasta el domicilio del cliente.

Las ventajas que podemos aportar a nuestros clientes con un gastrobuffet son las siguientes:

1. Ofrecer una experiencia gastronómica completa e innovadora a- los invitados, permitiéndoles degustar diferentes platos y sabores en un ambiente distendido y relajado.
2. Su versatilidad, ya que permite adaptarse a diferentes tipos de eventos y temáticas en funcion de los clientes.
3. El gastrobuffet permite ofrecer opciones para todo tipo de gustos y necesidades alimentarias, desde platos vegetarianos hasta opciones sin gluten o veganas.
4. El gastrobuffet también es una opción más económica que otros tipos de servicios de catering, ya que no requiere de personal adicional para su funcionamiento.

Los Diferentes tipos de Gastrobuffets y sus Características

Existen diferentes tipos de gastrobuffet, cada uno con sus características y particularidades.

BUFFETS FRIOS:

Uno de los más comunes es el buffet frío, que consiste en la disposición de diferentes platos fríos y ensaladas en mesas o estaciones. Este tipo de gastrobuffet es ideal para eventos en los que se desea ofrecer opciones ligeras y refrescantes, como por ejemplo reuniones en épocas de calor.

BUFFETS CALIENTES:

Por otro lado, el buffet caliente es una opción más adecuada para eventos en los que se desea ofrecer platos calientes, como guisos, paellas o carnes asadas. En este caso, se suelen disponer diferentes mesas o estaciones con las diferentes opciones calientes, acompañadas de guarniciones y salsas.

BUFFETS TEMATICOS:

Otro tipo de gastrobuffet es el buffet temático, en el que se ofrecen platos de una temática específica, como puede ser comida mexicana o italiana. Este tipo de buffet es ideal para eventos con una temática definida o para sorprender a los invitados con sabores y platos diferentes.

En resumen, existen diferentes tipos de gastrobuffet según las necesidades del evento y los gustos de los invitados. Cada uno tiene sus características específicas y permite ofrecer una experiencia gastronómica diferente y adaptada a las necesidades del evento.

Como elegir el Gastrobuffet adecuado para mi cliente

A la hora de elegir el gastrobuffet adecuado para un evento es importante tener en cuenta diversos factores. En primer lugar, es necesario considerar el tipo de evento y la temática del mismo.

Si se trata de una boda formal, por ejemplo, puede ser más adecuado un buffet caliente con opciones de carnes y guisos. Por otro lado, si se trata de una reunión informal al aire libre, puede ser más adecuado optar por un buffet frío con opciones de ensaladas y platos frescos.

Otro factor a tener en cuenta es el presupuesto disponible para el evento. Si se dispone de un presupuesto más limitado, puede ser más adecuado optar por un buffet frío o un buffet temático con opciones más económicas.

Por otro lado, si se desea ofrecer una experiencia gastronómica más elaborada y sofisticada, puede ser necesario optar por un buffet caliente o un buffet gourmet con opciones más exclusivas.

Resumiendo, para elegir el gastrobuffet adecuado para un evento es necesario considerar factores como el tipo de evento, la temática del mismo y el presupuesto disponible. De esta forma, se podrá ofrecer a los invitados una experiencia gastronómica adaptada a las necesidades y características del evento.