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Buffet
Buffet, recipientes para buffet y utensilios para buffet.
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- Medidas: 55 x 35 x 3.5 cm - Potencia: 230 W. 1A - Rango de temperatura: 60º a 105 ºC - Peso: 4.4 Kg - Peso máximo admitido: 20 Kg - Para bandejas GN1/1
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Un buffet, es una serie de comidas que son exhibidas en mesas calientes o frías, en el cual los comensales tienen acceso libre para servirse los alimentos que prefieran.
Generalmente se presta este tipo de servicio cuando la cantidad de personas que se pueden atender es muy elevada.
Índice - Buffet
¿Que es un buffet?
¿Cómo debe de ser un buffet?
Un buffet mueble debe estar comprendido en el siguiente orden, al inicio se colocan los platos, cubiertos y las servilletas, luego e pan, después las ensaladas y las entradas
Tipos de buffet
Existen varios tipos de buffets, entre los cuales tenemos los siguientes:Buffet con menú colectivo
Es el tipo de buffet más tradicional que se trata de una mesa grande y este esta ganando terreno nuevamente quizá por el estilo retro que representa o quizás porque nos recuerda a las reuniones familiares.Buffet a la carta
Buffet con opción de menú
Buffet coctel
Este tipo de buffet, normalmente, lo encontramos en eventos de gala donde los invitados o comensales se encuentran de pie y los camareros se desplazan caminando ofreciendo comida tipo tapa o aperitivo, y bebidas en porciones acorde al evento.Buffet con zonas de comida
Estos buffets son parecidos al buffet con menú colectivo, ya que es un estilo clásico o tradicional, con la diferencia de que en este las porciones de comidas son pequeñas como ocurre en el buffet de coctel.Además en esta no hay camareros para facilitar la socialización entre los invitados.
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