Sartén Basculante gas de 120 litros RMG9BR12/I

Sartén Basculante gas de 120 litros RMG9BR12/I

- Medidas: 120 x 90 x 90 cm

- Medidas de la cuba: 110 x 56 x 22.5 cm

- Potencia: 30 KW

- 25.800 Kcal/h

- 102.360 Btu/h

- Mando con válvula termostática de gran precisión con temperatura regulable entre 100 y 290ºC

- Capacidad de 120 litros

- Construida en acero inoxidable, partes externas con acabado Scotch Brite

- Sobre y frontal de apoyo de acero inox de 1,5 mm de espesor

- Mandos en fibra de vídrio resistentes al calor, con protección antigrasa

- Cuba totalmente en acero, fondo de elevado espesor AISI 304 con tratamiento especial antiadherente de microesferas de cerámica y esquinas redondeadas completamente que permiten una cocción homogénea

- Gracias al elevado espesor del fondo del tanque, la temperatura se difunde de manera uniforme en toda la superficie, garantizando cocciones homogéneas y ahorro energético.

- Cuba de cocción basculante manualmente con ángulo de rotación máx. 90º

- Ángulos redondeadospara facilitar el vaciado y la limpieza

- Grifo distribuidor con cuello de gran capacidad colocado en el plano

- Volante para la elevación de la cuba con manija entrante

- Tapa en acero inox contrabalanceada con muelles

- Patas en acero inox con altura regulable en 5 cm

- Calefacción uniforme del fondo con quemadores tubulares de acero inoxidable de varias ramas de llama, con válvula de seguridad y termopar. Encendido eléctrico con llama piloto, válvula termostática de gas

- Encendido piezoeléctrico con protección de goma