Ahumador cocina Multienergia 38x50 NTSMOKY

Ahumar alimentos es una técnica milenaria que permitía conservar durante más tiempo los alimentos, con la ventaja que potenciaba el sabor, el color y la textura de los mismos.

El ahumador de cocina sigue la tradición alemana del ahumado para ofrecerte un ahumador ideal para restaurantes y chef que quieren iniciarse en esta técnica.

Se trata de un horno ahumador con construcción especial en acero inoxidable que asegura que no gotee grasa sobre la fuente de calor.

Gracias a la disposición y la construcción de la bandeja recogegrasas, y el sistema de calentamiento (madera, electricidad o gas), el horno de ahumado garantiza siempre una buena distribución del humo dentro del horno, humo totalmente libre de hollín. La eficacia de este sistema ha sido probada durante más de 40 años.

Una pieza de maquinaria de hostelería que es indispensable en las cocinas profesionales.

Potencia: Gas 3,5 kW / Eléctrico 2,5 kW

Acabado acero inoxidable